Frukostkorv med potatismos
 | Ingredienser 4 portioner 10 stora potatisar |
Skala potatisen och skär den i bitar.
Koka i saltat vatten. Tio minuter brukar räcka för att potatisen ska bli mjuk.
Slå av nästan allt kokvatten, häll i 2 dl av mjölken, salt, peppar och smör.
Kör med elvispen till luftigt mos. Späd med mer mjölk om så behövs.
Lägg moset i en djup ugnssäker form. Plöj fyra djupa fåror i moset
och bädda ner frukostkorvarna, som du först delat på längden,
tillsammans med grönsakerna.
Strö över osten och gratinera i 225 graders ugnsvärme i 10-15 minuter.
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 2011219102947 Utskriftsvänlig Version
Korv och Potatislåda
 | Ingredienser 1 msk olja 500g färskpotatis, halverade 454g korv (ex: chorizo, kabanoss) 1 lök, skivad 1 grön paprika, tärnad 340g burk tomatsås |
Tillagning
1.Hettta upp oljan i en stor stekpanna och stek potatis och korv i 5 minuter.
Tillsätt lök och paprika och koka ytterligare 5 minuter, vänd korven då och
då tills den brynts.
2.Häll på tomatsås i stekpannan med 1-2 msk vatten, lägg på lock och koka i 5
minuter före servering
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 201132415044 Utskriftsvänlig Version
Chorizo gryta
 | Ingredienser 2 msk olja 2 lagerblad 1 liten lök, skivad i halvmånar 1 grön paprika, urkärnad och skivad 2 chorizokorv, skuren i 1 cm tjocka skivor 1 potatis, skalad och tärnad 1 (400 g) kan vita bönor, dränerades och tvättades 2 (400 g) burkar hackad tomater 1 msk tomatpuré 1 msk paprikapulver (helst rökt paprika) 1 tsk chilipulver 1 vårlök, skivad salt och peppar efter smak |
Tillagning
Hetta upp oljan i en stor kastrull och lägg i lagerblad,
lök, grön paprika och chorizo??
Fräs i 2-3 minuter på medelvärme, tillsätt sedan potatisen,
bönor, tomater, pasta och kryddor.
Koka upp, sänk sedan värmen till låg och låt sjuda uner lock i 20 minuter.
Rör om i grytan, låt sjuda täckt i ytterligare 20 minuter eller tills
grytan är så tjock som du vill och potatisen kokas.
Krydda efter smak.
Ös upp i skålar och toppa med vårlök
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 201237132938 Utskriftsvänlig Version
Grillad Korv med krämiga linser
 | Ingredienser 4 st korvar av valfri smak 2 gula lökar 2 morötter 1 stjälkselleri 1 pkt bacon 1 tsk timjan linser (valfria) crčme fraiche alt. grädde valfri kryddning |
1.Hetta upp grillen.
Grilla korv i 15-20 minuter, vänd ibland,
tills de är jämnt brynt och genomstekt.
2.Hacka samtidigt lök, morötter och selleri i små bitar
(En matberedare underlättar.) Hetta upp solrosolja
i en mellanstor panna. Stek bacon i 2 minuter
rör i de hackade grönsakerna och timjan.
Koka på medelvärme i 8 minuter under omrörning tills
grönsakerna har mjuknat och börjar bli brynta.
3.Häll i lager och låt sjuda i 8 minuter tills
morötterna är mjuka.
Vattna ur linser, rör sedan i grönsakerna.
Värme ett par minuter,
och rör i crčme fraiche eller grädde.
krydda edter smak
Servera
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 201237135846 Utskriftsvänlig Version
Isterband med dillstuvad potatis och rödbetor
 | 4,0 portioner Ingredienser Tillbehör: |
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Skiva den skalade och kokta potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.
Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet och blanda väl.
Häll sedan i mjölken och grädden under vispning/omrörning.
Låt koka upp sakta för att sedan endast sjuda på svag värme i 10 min.
När ugnen är varm, lägg in isterbanden på en långpanna med
galler i mitten av ugnen.
Vänd på dom då och då och låt steka tills dom är gyllenbruna. Ca 20-25 min.
När isterbanden börjar bli klara, vänd ner potatisen i stuvningen och värm upp.
Klipp i dillen.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med senap och rödbetor.
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 2012424103046 Utskriftsvänlig Version
Gryta med korv och grönpeppar
 | Ingredienser 400-500 g falukorv 3 purjolökar 1 msk smör 1 dl buljong 1/2 tsk salt 2 tsk grönpeppar 1/2 dl finklippt persilja |
Tillagning
Drag skinnet av korven.
Skär den i stavar.
Skölj och ansa purjolöken.
Skär den i ca 1 cm breda strimlor.
Bryn korven i lite matfett i en gryta.
Tillsätt purjon och låt den fräsa med några minuter.
Tillsätt sedan buljong, salt och grönpeppar.
Låt det hela sjuda på svag värme under lock 15-10 min,
beroende på hur grov purjon är.
Strö Över persilja och servera.
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 2012911100213 Utskriftsvänlig Version
Kryddig korv i kryddstark sås
 | Ingredienser 8 kryddstarka korvar Sås |
Tillagning
Nagga korven med en gaffel eller snitta den med en kniv.
Lägg korven i grillpanna och grilla lätt,
Blanda under tiden gräddfil, sallad, lök och kryddgrönt.
Smaksätt led citronpeppar, salt och cayennepeppar och svartpeppar.
Skär upp korven och servera den med såsen.
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 201291112342 Utskriftsvänlig Version
Korvpanna från Ungern
 | Ingredienser 200 g salamikorv 4 wienerkorvar 2 gröna paprikor 3 tomater 2 gula lökar 3-4 ägg 1 tsk paprikapulver |
Tillagning
Skär salamikorven i strimlor och wienerkorven
i ca 2 cm långa bitar.
Skölj paprikor och tomater.
Dela paprikorna och tag noga bort alla kärnor.
Skär paprikorna i strimlor och tomaterna i skivor.
Skala och skiva löken.
Fräs salami och wienerkorv ett par minuter i stekpanna utan matfett.
Tillsätt lök och paprika. Låt dem bli mjuka.
Lägg i tomatskivorna och låt dem bli genomvarma.
Vispa upp äggen helt lätt. Sänk värmen.
Häll äggen över alltsammans i stekpannan.
Rör försiktigt hela tiden tills äggen stelnat.
Strö över paprikapulver och servera.
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 2012911132737 Utskriftsvänlig Version
Chilikorvgryta
 | Ingredienser 8 Chilikorvar 4 gula lökar 1 msk smör 300 g djupfrysta brytbönor, 1-2 röda paprikor 2 dl buljong 2 msk tomatpuré 1/2 tsk chilipeppar ev salt |
Tillagning
Skär korven i bitar.
Fräs korv och lök i lite matfett i en gryta.
Tina bönorna lätt.
Skär dem ev i mindre bitar.
Skölj och kärna ur paprikorna.
Skär dem i tärningar.
Tillsätt bönor och paprikor till grytan.
Häll på buljong och tomatpure.
Låt det hela sjuda på svag värme tills löken
blivit mjuk och allt är genomvärmt.
Smaka av med chilipeppar och salt om så behövs.
Servera grytan rykande het.
Tyck Till - Kontakta oss
Upl. 2012911140329 Utskriftsvänlig Version
Fyllda Isterband
 | Ingredienser 4 isterband (ca 600 g ) 4 msk finhackad gul lök 4 msk finhackad ättiksgurka 4 msk finhackade inlagda rödbetor |
Tillagning
Blanda lök, gurka och rödbetor.
Skåra isterbanden på längden och fyll dem med blandningen.
Lägg dem med skårorna upp i en ugnssäker form.
Stek i ugn vid 225° 10-15 min.
Servera med
Persiljestuvad potatis
Tyck Till - Kontakta oss Upl. 2012911184125 Utskriftsvänlig Version
